En el ámbito de la producción agroindustrial se hace énfasis en el desarrollo de negocios rurales, incidiendo en:

• Elaboración de planes de negocios de empresas agrícolas productivas.

• Formulación de proyectos de agro negocios para cooperativas y unidades   productivas.

• Facilitación de procesos de planeamiento estratégico.

• Facilitación a cooperativas y unidades productivas de agronegocios, de la comprensión y aplicación de enfoques a la calidad, los costos y la gerencia.

• Desarrollo en la cadena de agronegocios, de estudios de mercado y de satisfacción de clientes y/o usuarios.

• Acompañamiento en implantación de sistemas de inocuidad de los alimentos, basados en buenas prácticas agrícolas, buenas prácticas de manufactura y análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP).

• Facilitación del enfoque de procesos y sistemas de control y aseguramiento de la calidad.

• Administración y gestión del conocimiento de los procesos de mejora de la calidad.

• Reactivación del programa de la galleta y bebida nutritiva (merienda escolar) en coordinación con el MINSA y MINED, el cual tiene como objetivo mejorar la situación alimentaria y nutricional de los grupos poblacionales más vulnerables e incidir en el aumento de la retención escolar.

• Desarrollo de nuevos productos alimenticios en escala piloto (Planta “Mauricio Díaz Müller” de Ingeniería de los Alimentos”).

• Acompañamiento para mejora de los procesos de etiquetado en el marco de la normativa respectiva.

Georeferenciación de las emprendeduría femenina en el Departamento de León, identificando las diferentes iniciativas productivas de las mujeres en el territorio.