Ambos nacieron un 13 de agosto, ambos compartieron ideales y luchas revolucionarias, Tomás y Fidel, desde sus trincheras lograron forjarse como estandartes latinoamericanos y caribeños de la grandeza humana, valentía, fuerza y coraje, es por ello que a un aniversario más de sus natalicios, la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua (UNAN León), les recuerda y conmemora a través del arte, la cultura, la salud y la academia.
Desde el Recinto Universitario Carlos Fonseca Amador de esta alma máter se realizó la «Feria de Seguridad Alimentaria y Nutricional», a través de la cual se promovió el uso de productos naturales para el bienestar humano, como parte de la salud complementaria que impulsa el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, presidido por el Cmte. Daniel Ortega y la Cra. Rosario Murillo.
“El día de hoy traemos a mostrar lo que realizamos en el Área de Conocimiento de Ciencias Agrarias y Veterinarias, donde hacemos el manejo, producción y alimentación de roedores de la familia Lagomorfo, llevando un estudio del desarrollo de conejos, ratones y hámsteres, mismos que nos ayudan en el proceso de experimentación de diferentes medicamentos”, expresó Steven Fonseca, estudiante de la carrera de Medicina Veterinaria.
En dicha feria además se expuso la importancia de la Moringa, un árbol con múltiples usos y propiedades, como ser antioxidante, antiinflamatorio, regulador de niveles de azúcar en la sangre, controlar los niveles de colesterol, embellecer la piel e incrementar las defensas naturales del cuerpo, por ello es que en Nicaragua se implementa una campaña de uso de la Moringa desde el hogar hasta los sistemas y subsistemas del Ministerio de Salud.
Como parte de la jornada en conmemoración al Natalicio del comandante Fidel Castro Ruz y el comandante Tomás Borge, la UNAN-León realizó la Feria de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el recinto Carlos Fonseca Amador pic.twitter.com/VNNkE9KKEU
— UNAN León (@unanleon) August 13, 2024
“Hoy estamos celebrando y conmemorando el 98 aniversario del natalicio de nuestro Cmte. Fidel Castro y que mejor manera de hacerlo, que realizando una feria de seguridad alimentaria y nutricional, celebrándolo con un producto de mucho beneficio para el desarrollo de la salud de nuestro pueblo como es la Moringa, nuestro comandante visionario tuvo ese concepto acerca de este árbol, la investigó con todos los beneficios que tiene y por ello hoy nosotros la implementamos en Nicaragua como una estrategia para el desarrollo de nuestro pueblo”, compartió el Cro. Silvio Javier Sáenz, director del Área de Conocimiento de Ciencias Agrarias y Veterinarias.
Por su parte Francisco Velásquez de la empresa AlemaNica R.L., empresa que se especializa en productos naturales a base de Moringa y que estuvo presente en feria, ofertando productos como capsulas multivitamínicas, aceite para el cabello y piel, expresó que garantizan productos de excelente calidad y cien por ciento naturales en la ciudad de León.
El Cmte. Fidel Castro, visionario de la Seguridad Alimentaria como un Derecho del Pueblo
La jornada conmemorativa continuó con la realización del panel “Pensamiento Visionario del comandante Fidel Castro, sobre la Indispensable Seguridad Alimentaria, Derecho de la Humanidad”, dedicado precisamente a ese legado heredado sobre garantizar a los pueblos seguridad y salud alimentaria.
“Hoy presentamos el tema de la Moringa Olifeira, que en Nicaragua se conoce como Marango, que fue un sueño del Cmte. Fidel Castro, quien en un viaje a Venezuela descubrió el uso que le estaban dando y de allí tuvo su sueño de tener una planta procesadora, que en el año 2020 se llevó a cabo en Cuba, nación que hoy cuenta con varias plantas procesadoras”, destacó la Cra. Indiana Coronado, docente de Biología de la UNAN León y una de las panelistas.
En el panel impartido por cuatro compañeros docentes de diferentes Áreas de Conocimiento de la UNAN León, se destacó las características, propiedades, usos y beneficios de esta importante planta, así mismo, proyectos que se han desarrollado desde la UNAN León haciendo uso de ella, como son las Barras Nutritive a base de Hojas de Moringa Olifeira.
“Fueron dos barras Nutritive las que elaboramos, mismas que estaban complementadas con chocolate, maní y mantequilla de maní, ambas con altos niveles nutricionales y al hacer la prueba con niños de 7 a 12 años, éstos mostraron su interés por ellas”, compartió el Cro. Rodrigo Castillo, docente de Tecnología Farmacéutica de la UNAN León y uno de los panelistas.
Panel "Pensamiento Visionario del comandante Fidel sobre la indispensable seguridad alimentaria, derecho de la Humanidad" pic.twitter.com/GAjogysTLc
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Fidel y Tomás, faros que alumbran el camino hacia Nuevas Victorias
Para finalizar la jornada, se desarrolló la Gala Cultural “Fidel y Tomás, su llamarada revolucionaria nos inspira”, misma que desde la plazoleta del histórico Paraninfo de la UNAN León deleitó a la comunidad universitaria con música trova y bailes folclóricos, dedicados a los dos líderes y emblemas revolucionarios; el Cmte. Tomás Borge Martínez, quien nación un 13 de agosto de 1930 y el Cmte. Fidel Castro Ruz, quien vio la luz del mundo un 13 de agosto de 1926.
“El pueblo de Nicaragua está conmemorando a uno de nuestros fundadores, el Cmte. Tomás Borge, fundador del Frente Sandinista de Liberación Nacional y también estamos conmemorando a un gigante latinoamericano, ejemplo de lucha, ejemplo de fuerza, de amor al pueblo, Fidel Castro Ruz, los antecedentes de cada uno de nuestros comandantes, los llevan a un trabajo con el pueblo”, fueron las palabras del Cro. Donaldo Hernández, presidente del Centro Universitario de la Universidad Nacional (CUUN).
Quien además hizo referencia a las acciones revolucionarias que marcaron el triunfo de las dos Revoluciones más importantes de América Latina, mismas que triunfaron en amor y cultura de la mano de sus pueblos.
Por su parte la Cra. Gloria Herrera, secretaria política de la Unidad de Victorias Carlos Medina de la UNAN León, señaló que ambos líderes latinoamericanos, son hombres que hicieron historia en la lucha de los pueblos.
“Fidel y Tomás fueron defensores del amor al prójimo y ese es el legado que nosotros debemos mantener día a día, para que el mundo vea como ejemplo a las revoluciones de Cuba y Nicaragua; debemos honrar, conmemorar y celebrar a estos dos hombres por la grandeza de las tareas que ellos hicieron en estas naciones, naciones unidas por la hermandad y la historia”.
A un aniversario más del natalicio de estos dos soñadores y revolucionarios, la UNAN León, el pueblo nicaragüense y el mundo, les recuerda como gigantes de la lucha en pro de la soberanía y libertad de los pueblos, siendo Cuba y Nicaragua, referentes de la determinación y soberanía nacional, pueblos que caminan hacia un futuro próspero, de paz y amor.
